Portulaka jestrośliną jednoroczną - pokrywa typu wątpliwości, że samo- lochy z jego maleńkich nasion . Łodygi rośliny rosną od 5 do 12 cm długości z pulchny, soczyste wyglądających liściach dołączone . Liście są jadalne, o słodkim , lekko cytrynowy lub pieprzny smak . Maks. w zawartości kwasów omega- 3 i źródłem witamin A , C i E , Portulaka jest często znaleźć w różnych potraw , zarówno na ciepło i zimno , z Meksyku , regionu Morza Śródziemnego , Indii, Bliskiego Wschodu i Europy .
Raw Zmiany
Portulaka jest często ujęte jako składnik sałatki , komplementy spicier warzywa i dodając subtelną środków aromatyzujących , od słodkich do tart i pikantny . Rzeżucha , pietruszka , szpinak lub rukola , gdy są wspólne substytuty Portulaka jest niedostępny.
Zmiany gotowania
gotowanych receptur , Portulaka ma lepki teksturę i jest używany zagęścić i gulasze smak i zupy . Portulaka może być również gotowane jako dodatek przez sautéing , parze lub w wodzie . Gdyprzepis wymaga portulakę gotowanie , ale nie można znaleźć , szpinak zastępczego lub okra w jego miejsce . Nazywa - na kwota jest taka sama jak w przypadku dodania portulaka .
Growing Portulaka
Najbardziej aromatyczne i tkliwość liście purslane są te, które świadomie rozwijać , a nie liście zbierane z roślin rosnących dziko . Portulaka jestproste roślina rośnie, preferując dobrze przepuszczalnej glebie i obfite słońce. Roślina powinna być usunięty, gdy pąki kwiatowe są utworzone w celu kontrolowania inwazyjnego charakteru rośliny z jej nasion. Portulaka pojedynczy zakład może produkować ponad 200.000 nasion , które leżały uśpione przez pięć do 40 lat. Portulaka mogą być uprawiane w pojemnikach , wewnątrz lub na zewnątrz, do całorocznego dostępności aromatyczne liście. Imperium
