Brzoskwinie dojrzewają najlepiej na drzewie , ale powinny one być szybko wykorzystane po zbiorach , aby zachować je od zepsucia . Duża partia dojrzałych brzoskwiń można zachować lub wykorzystywane w recepturach wymagających dużo brzoskwiń . Dla takich receptur , ze świeżych, dojrzałych brzoskwiń zamiast mrożone lub w puszkach doda głębi smaku potrawy. Szukając sposobów używania dodatkowych brzoskwinie , że obok tradycyjnych receptur brzoskwini i odkrywania nowych aplikacji . Zupa

Zupa nie jestgorące danie wylana z czerwonym i białym puszki. Podawać schłodzone zupy brzoskwini jako przekąskę lub deser dla orzeźwiającego twist na tradycyjnych zup . Przecierania brzoskwinie do zupy wymaga dużo owoców , a to może pomóc oczyścić lodówki na zbyt dojrzały , ale nie nudny , brzoskwinie . Jeden przepis używa 6 do 10 brzoskwinie puree z całego nasionami melona i pół- i - pół, aby zrobić zupę . Brzoskwinie i inne owoce pestkowe korzyści z dodatkiem ekstraktu z migdałów lub amaretto , aby wydobyć smak owoców w naczyniu . Aromat migdałowy wzmacnia peachiness ponieważ obie rośliny są podobne .
Jam

Przyjęcie stary zwyczaj na oddanie się owoce do późniejszego wykorzystania i zrobić własny dżem brzoskwiniowy . Jam receptury są luzem , akońcowy przyprawa , jeśli odpowiednio puszki będzie trwać przez kilka miesięcy w temperaturze pokojowej. Dżem wymaga tylko brzoskwinie , cukier, pektynę i sok z cytryny . Sprawdzić pektyny w supermarketach w pobliżu przypraw lub sklepach z dostawami żywności konserw . Zwojami dżemem i instrukcji konserw , zawsze starannie przestrzegać instrukcji w ilości i receptury . Odbiegające od przepisu może doprowadzić do zepsucia z dżemem podczas przechowywania. Imperium Salsa

słodkie i pikantne , brzoskwinia salsa jestowocowy zmiana tempa zwykle przyprawa na bazie pomidorów . Podawać brzoskwini salsę z grillowanym kurczakiem lub rybą lub jako dip do tortilla chips . Szef kuchni Mike z Xavier University ma przepis na brzoskwiniowo- jalapeno salsy. Kombajny pokrojone brzoskwinie, miód , papryka, czosnek i czerwona cebula razem. Sprawdź, salsadzień przed służyć umożliwienie smaki połączyć .
Zbiory Puree

Peach puree oraz sklepy w zamrażarce i ma wiele zastosowań . Skórki i pit brzoskwinie i puree je wodą w maszynce z 1/8 łyżeczki . kwasu askorbinowego , aby zachować kolor. Należy przecedzić przez gazę przecier przed zamrożeniem , następnie wlać brzoskwinie puree w zasobniku kostki lodu i zamrozić aż ciało stałe. Przenieść mrożone kostki brzoskwini do szczelnym pojemniku i zamrozić aż do momentu użycia . Gdy wszystko jest gotowe , ciepłe jedna lub dwie kostki brzoskwinia puree do podejmowania polewa do lodów, naleśników i gofrów . Trzeba rozmrozić kostki do zupy brzoskwini lub spadek zamrożonych kostek w blenderze z innych owoców i jogurtu na oblodzonej smoothie . Imperium