W imieniu Turcji:

* 1 funt mielonego indyka

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1 łyżeczka czosnku w proszku

* 1 łyżeczka proszku cebulowego

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu

* 2 łyżki sosu hoisin

* 1 łyżeczka sosu Sriracha (opcjonalnie)

Do misek do ramenu:

* 2 opakowania (po 3 uncje) pełnoziarnistego makaronu ramen

* 2 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu

* 1/2 szklanki mrożonego groszku

* 1/2 szklanki posiekanej marchewki

* 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki

* 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli

* 1/4 szklanki posiekanej kolendry

* 1/2 szklanki kiełków fasoli

* 1/2 limonki pokrojonej w ósemki

Instrukcje

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Dodaj zmielonego indyka, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, sól i pieprz i smaż, aż indyk się zrumieni.

3. Dodaj sos sojowy, sos hoisin i sos Sriracha, jeśli to konieczne, i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

4. W międzyczasie ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Makaron ramen włóż do misek i posyp mieszanką z indyka, groszkiem, marchewką, czerwoną papryką, zieloną cebulą, kolendrą i kiełkami fasoli.

6. Podawać z kawałkami limonki z boku.

Wskazówki

* Aby przygotować ten przepis wcześniej, ugotuj mieszankę z indyka i makaron ramen zgodnie z instrukcją, a następnie przechowuj w osobnych pojemnikach w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, złóż miski i posyp wybranymi dodatkami.

* Aby posiłek był bardziej sycący, dodaj do zupy trochę ugotowanego tofu lub krewetek.

* Jeśli nie masz pod ręką makaronu ramen, możesz użyć innego rodzaju makaronu, np. soba lub ryżowego.

* Eksperymentuj z różnymi rodzajami warzyw w miskach do ramenu. Inne dobre opcje obejmują brokuły, seler i młodą kukurydzę.

* Możesz dostosować ilość mieszanki z indykiem i warzywami według własnych upodobań.