* 4 (6 uncji) filety z łososia bez skóry i kości
* 1/2 szklanki posiekanej cebuli
* 1/2 szklanki posiekanego selera
* 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
* 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
* 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
* 1/4 szklanki majonezu
* 1 łyżka musztardy Dijon
* 1 łyżeczka soli
* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
* 1/4 szklanki startego parmezanu
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. W dużej misce wymieszaj cebulę, seler, czerwoną paprykę, pietruszkę, bazylię, majonez, musztardę Dijon, sól i pieprz.
3. Rozsmaruj równomiernie mieszaninę na filetach z łososia.
4. Ułóż filety z łososia w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
5. Posyp parmezanem filety z łososia.
6. Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż łosoś będzie ugotowany, a ser roztopiony i złocistobrązowy.
* Aby mieć pewność, że łosoś jest równomiernie ugotowany, użyj termometru do mięsa. Łosoś powinien być ugotowany do temperatury wewnętrznej 145 stopni F (63 stopni C).
* Jeśli nie masz termometru do mięsa, możesz sprawdzić, czy łosoś jest gotowy, wbijając widelec w najgrubsze miejsce filetu. Po ugotowaniu łosoś powinien łatwo się łuszczyć.
* Podawaj nadziewanego łososia z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, ryż lub puree ziemniaczane.
