Kiełbasa ziemniaczana to rodzaj kiełbasy przyrządzanej z ziemniaków, wieprzowiny i przypraw. Jest to popularne danie w wielu częściach świata i można je przyrządzać na różne sposoby. Oto kilka wskazówek, jak gotować kiełbasę ziemniaczaną:
Składniki:
- 1 funt kiełbasy ziemniaczanej, bez osłonek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki wody
Instrukcje:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj kiełbasę, cebulę, zieloną i czerwoną paprykę i gotuj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
- Wymieszaj czosnek, oregano, sól i pieprz.
- Dodać wodę i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do małego i przykryj. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż kiełbasa będzie ugotowana.
Podawaj kiełbasę ziemniaczaną z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, ryż lub warzywa.
* Aby mieć pewność, że kiełbasa jest dobrze ugotowana, włóż termometr do mięsa w najgrubsze miejsce kiełbasy. Kiełbasę należy ugotować do temperatury wewnętrznej 160 stopni Fahrenheita.
* Jeśli używasz świeżej kiełbasy ziemniaczanej, konieczne może być gotowanie jej nieco dłużej. Gotuj kiełbasę, aż będzie twarda w dotyku i puszczą klarowny sok.
*Kiełbasę ziemniaczaną można również upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Połóż kiełbasę na blasze do pieczenia i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż kiełbasa będzie ugotowana.
*Kiełbasę ziemniaczaną można również grillować. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Gotuj kiełbasę przez 10-12 minut, obracając raz lub do momentu, aż kiełbasa będzie ugotowana.
