Składniki:
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki białego wina
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
– 1 łyżka suszonych ziół (tymianku, oregano i rozmarynu)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Zbierz składniki.
2. Rozgrzej piekarnik do żądanej temperatury, dostosowanej do wagi indyka i czasu pieczenia.
3. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, białe wino, bulion z kurczaka, suszone zioła, sól i pieprz.
4. Osusz indyka papierowymi ręcznikami.
5. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj całego indyka przygotowaną mieszanką.
6. Ułóż indyka piersią do góry na brytfance.
7. Upiecz indyka zgodnie z instrukcją, polewając go co 30 minut pozostałą mieszanką.
8. Gdy indyk będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i odstaw na 15-20 minut przed pokrojeniem.
