- 2 dojrzałe awokado

-1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

-1/2 szklanki świeżego soku z limonki

-2 łyżki oliwy z oliwek

-1 łyżka miodu lub syropu z agawy

-2 ząbki czosnku, posiekane

-1/4 łyżeczki soli

-1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Obierz awokado, wypestkuj je i włóż do blendera razem z kolendrą, sokiem z limonki, oliwą z oliwek, miodem, czosnkiem, solą i pieprzem.

2. Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.

3. Skosztuj sosu i dopraw według potrzeby.

4. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce do późniejszego wykorzystania.

Porady:

- Aby uzyskać bogatszy sos, dodaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.

- Aby uzyskać pikantny sos, dodaj 1/2 łyżeczki chili w proszku lub pieprzu cayenne.

- Aby uzyskać pikantny sos, dodaj 1 łyżeczkę startej skórki z limonki.

- Ten sos jest również pyszny do grillowanego kurczaka lub ryby.