Składniki:
(porcja dla 4)
- 4 papryki w różnych kolorach (czerwona, pomarańczowa, żółta i zielona)
- 4 świeże jajka
- Sól i pieprz do smaku
– 1/4 szklanki (60 ml) posiekanych świeżych ziół, takich jak pietruszka, bazylia lub szczypiorek (opcjonalnie)
-1 łyżka stołowa (15ml) oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
2. Umyj i przekrój paprykę wzdłuż na pół, usuwając nasiona i żeberka.
3. Ułóż połówki papryki przecięciem do góry w naczyniu do pieczenia.
4. Delikatnie wbij jajko do każdej połówki papryki.
5. Dopraw jajka solą i pieprzem.
6. W razie potrzeby dodaj posiekane świeże zioła.
7. Skropić oliwą paprykę i jajka.
8. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, aż białka jajek się zetną, a żółtka będą nadal płynne lub ugotowane do pożądanego stopnia wysmażenia.
9. Podawaj natychmiast.
Porady:
- Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, możesz dodać do papryki mięso, ser lub warzywa.
- Aby zapobiec pękaniu żółtka, spróbuj rozbić je do małej miski przed włożeniem do papryki.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami papryki, aby stworzyć kolorowe i aromatyczne danie.
- Możesz także dodać ser do jajek tuż przed podaniem.
- Podawać z grzanką lub ulubionymi potrawami śniadaniowymi.
