1. Obierz i pokrój cebulę.
2. Cebulę pokroić w żądaną wielkość.
3. Zblanszuj cebulę, zanurzając ją we wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie natychmiast przełóż do łaźni lodowej.
4. Odcedź cebulę i osusz.
5. Przenieś cebulę do torebek do zamrażania lub hermetycznych pojemników, wyciskając nadmiar powietrza.
6. Zamrażaj do 12 miesięcy.
1. Pory przytnij, usuwając ciemnozielone wierzchołki i końcówki korzeni.
2. Dokładnie umyj pory, usuwając brud i zanieczyszczenia uwięzione pomiędzy warstwami.
3. Pory pokroić w żądaną wielkość.
4. Zblanszuj pory, zanurzając je we wrzącej wodzie na 3 minuty, a następnie natychmiast przełóż do łaźni lodowej.
5. Pory odcedzić i osuszyć.
6. Przenieś pory do torebek do zamrażania lub hermetycznych pojemników, wyciskając nadmiar powietrza.
7. Zamrażaj do 12 miesięcy.
