Składniki:
* 1 butelka czerwonego wina
* 1/2 szklanki soku pomarańczowego
* 1/2 szklanki wody
* 1/4 szklanki cukru
* 1 laska cynamonu
* 4 całe goździki
* 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
* 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
* 1 anyż gwiazdkowaty
Instrukcje:
1. W dużym rondlu wymieszaj czerwone wino, sok pomarańczowy, wodę, cukier, laskę cynamonu, goździki, imbir, gałkę muszkatołową i anyż gwiazdkowaty.
2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier.
3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż wino się rozgrzeje.
4. Odcedź grzane wino do żaroodpornego dzbanka lub miski ponczowej.
5. Podawać na gorąco z dodatkiem plasterków pomarańczy i lasek cynamonu.
Porady:
* Do grzanego wina można użyć dowolnego rodzaju czerwonego wina, ale dobrym wyborem będzie owocowe wino czerwone, takie jak merlot lub cabernet franc.
* Jeśli nie masz soku pomarańczowego, możesz zamiast niego użyć cydru jabłkowego lub soku żurawinowego.
* Można dodać lub pominąć przyprawy do smaku. Inne popularne przyprawy stosowane w grzanym winie to kardamon, ziele angielskie i laska wanilii.
* Grzane wino najlepiej smakuje na ciepło, ale można je też przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu podgrzej go na małym ogniu.
Grzane wino to pyszny i uroczysty sposób na spędzenie zimowych wakacji. Jest to także świetny napój na imprezy i inne spotkania towarzyskie.
