Metoda mikrofalowa:
1. Umieść cytryny na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
2. Podgrzewaj cytryny w kuchence mikrofalowej na około 10–15 sekund lub do momentu, aż będą ciepłe w dotyku.
3. Pozwól cytrynom lekko ostygnąć, abyś mógł wygodnie się z nimi obchodzić.
4. Wyciśnij sok z cytryn jak zwykle.
Metoda gorącej wody:
1. Zagotuj w garnku wodę.
2. Cytryny włóż do durszlaka i zanurz je we wrzącej wodzie na 30-45 sekund.
3. Wyjmij cytryny z wody i poczekaj, aż lekko ostygną, abyś mógł wygodnie się z nimi obchodzić.
4. Wyciśnij sok z cytryn jak zwykle.
Metoda losowania:
1. Połóż cytryny na desce do krojenia.
2. Dłońmi mocno obracaj cytryny w tę i z powrotem, dociskając je, aby zmiękły.
3. Zwijaj cytryny przez około 30 sekund do minuty lub do momentu, aż staną się miękkie.
4. Wyciśnij sok z cytryn jak zwykle.
Wskazówka:
* Wyciskając sok z cytryn, pamiętaj, aby używać wyciskarki do cytrusów lub sokowirówki zaprojektowanej tak, aby wytrzymać kwasowość cytryn. Pomoże to zapobiec uszkodzeniu sokowirówki.
* Jeśli nie masz wyciskarki do cytrusów lub sokowirówki, możesz także użyć zwykłej sokowirówki, ale może być konieczne odcedzenie soku, aby usunąć miąższ i nasiona.
Podgrzewanie cytryn przed wyciśnięciem soku może znacznie zwiększyć ilość wyciśniętego z nich soku. Ta metoda jest szczególnie pomocna w przypadku używania większych lub starszych cytryn, z których trudniej jest wycisnąć sok. Pamiętaj, aby przed wyciśnięciem soku pozwolić cytrynom lekko ostygnąć, aby uniknąć dyskomfortu podczas ich dotykania.
