tropikalne i semitropical zioła dopiero torują sobie drogę do amerykańskiej diety . Dwa z nich są kolendry i Eryngium foetidum . Kolendry jest łatwo znaleźć w supermarketach i produkcji stoisk , a Eryngium foetidum jest rzadko i można je znaleźć tylko w obszarach o wysokim Łacińskiej populacji lub na rynkach międzynarodowych . Oba z nich daje podobny smak żywności , a w rzeczywistości Eryngium foetidum nazywa Mexican kolendry z powodu jego podobieństwa do smaku i zapachu tego zioła. Największa kolendry Największa

kolendry jestmiękki liściach herb z małym , zapiekanka liści. Ma świeży , trawiasta i cytrusowy smak i aromat . Jestmnóstwo ludzi, którzy nienawidzą zioło , porównujących smak i zapach do mydła lub płynu. Roślin jest stosowany w wielu międzynarodowych kuchni , z Thai do Meksyku . Kolendry jest najlepiej stosować świeże i traci wiele ze swojego smaku po wysuszeniu. Jest łatwa w uprawie , pod warunkiem, że masz miejsce w pełnym słońca, dobrze odsączone gleby i ciepłe , ale nie gorące temperatury. Kolendry umiera się w niskich temperaturach .
Eryngium foetidum

Eryngium foetidum jestdwuletnie zioło pochodzi z tropikalnych regionach Ameryki i Indii Zachodnich . To jest czasami nazywane kolczasty lub ząbkowane kolendra, i jest często mylony z kolendry . W przeciwieństwie do kolendry , Eryngium foetidum rośnie w zacienionych miejscach, gdzie gleby są wilgotne. Zapachu jest uważane za podobne do tego z pokruszonego pluskwa i jestwspólną częścią leków ziołowych. Liście są stosowane w żywności i są długie, grube i ząbkowane . Jestnisko rosnących roślin z liśćmi , które pochodzą od centralnego punktu promieniowania . Zarówno cilantro Eryngium foetidum są ściśle związane z rodziny z marchwi. Eryngium foetidum tworzy kolczaste kwiat , a kolendry tworzy przestronne białe kwiatostany .
Używa

kolendry są często dodawane do pikantnych dań kuchni tajskiej lub łacińskich na notatki cytrusowych , które pomagają ich uzupełnienia pokarmy . Eryngium foetidum jest dodawany do żywności, takich jak ciężkich mięs , sosów i chutneys . Prawie zawsze stosuje się obróbce cieplnej, podczas cilantro często stosuje się świeże lub dodać na końcu procesu gotowania , aby zachować jej delikatny smak. Liście każdej rośliny mogą być używane zamiennie , a Eryngium foetidum ma bardziej ostry zapach i smak. Eryngium foetidum jest podstawą sofrito ,mieszanka ziół i przypraw , która stanowi jeden z najważniejszych smaków kuchni Puerto Rico . Eryngium foetidum jestskładnikiem leków żołądkowych i jest stosowany w leczeniu grypy , zapalenia płuc i malarii , wśród innych dolegliwości.
Kolendra

kolendry produkuje kolendrę ziołowy . Kolendra jest tylkonasiona rośliny , a to może być zbierane poroślin kolendry może kwiat. Kolendra wygląda jak mała pieprzu i miele do użytku . Ma żaden aromat cytrusowy kolendry , choćzapach jest podobny. Kolendra jest doskonała tosty i ziemia , która wydobywa bogaty korzenny smak. Eryngium foetidum nie wytwarza jadalne nasiona , co jest kolejnym elementem, który odróżnia ją od kolendry . Oba zakłady produkują kwiaty śrub i gdy warunki są gorące i suche .