Matsutakes lub " grzyby sosnowe , " rośnie w wielu obszarach północno-zachodniego Pacyfiku , w tym w stanie Oregon . Uważane za przysmak , matsutakes są białe lub brązowe mięsiste grzyby z bawełny , jak zasłony , gładkiej i suchej powierzchni i krótkim, szerokim łodygi. Matsutakes są cenione za ich niewątpliwym korzenny i owocowy zapach . Premier Matsutake polowanie rozpoczyna się we wrześniu , kiedy to wielu entuzjastów grzyby lasy Oregon hit szukać na ten szczególny grzybów.
To, czego potrzebujesz
zezwolenia
Ostry kij lub nóż
wiadro z tworzywa sztucznego otworów wentylacji i pokrywa
instrukcji Największa 1

uzyskać zezwolenie od lokalnego Narodowego Ranger Station Leśnictwa. Jeśli zbieranie grzybów w celach komercyjnych , można otrzymać pozwolenie na pięć dni , pozwolenie na 30-dniowy lub zezwolenie w pełnym sezonie (60 dni) za opłatą. Darmowe pozwolenia na użytkowanie Matsutake osobisty jest również dostępna.
2

Szukaj matsutakes w obszarach leśnych Lodgepole obszarach , zwłaszcza sosny powyżej 4500 metrów wysokości. Spójrz na nich także w Oregon &' s stare lasy wzrostu i otwarte Manzanita mieszkania . . Deschutes i Ochoco Lasy Państwowe są zarówno popularne tereny Matsutake polowania w stanie Oregon
3

Znajdź matsutakes oglądając dla małych uderzeń w rozkładającego warstwą ściółki - znany jako " Duff " - na podłoga las . Ostrożnie wyczyścić Duff z grzyba , aby określić , gdziebaza jest .
4

Rozpakuj Matsutake wkładając kij lub ostry nóż pod jego podstawy do podważenia go z ziemi . Podważyć prosto , aby zminimalizować szkody.
5

Usunąć brud z grzybami , delikatnie dotykając go . Pamiętaj, aby zachować grzyb w pozycji pionowej , podczas gdy robi tak . Usuń igły, liście i glebę . Nie czyścić zasłonę grzyba .
6

Wymień brud i Duff i poklepać go mocno na miejscu. To uchroni grzybni ( zarodniki grzybów , które produkują ) i zapewnienia przyszłego wzrostu Matsutake w tym obszarze .
7

Umieść matsutakes w plastikowym wiaderku z otworów wywierconych w jego boki i dno do obiegu. Stos grzyby skrzela dół . Umieścić wieczko na wiadra. Trzymaj go w cieniu.