Oto kroki, jak prawidłowo zamrażać świeże pomidory:
1. Wybieraj jędrne, dojrzałe pomidory wolne od wad.
2. Dokładnie umyj pomidory i dobrze je osusz.
3. Zdecyduj, w jaki sposób chcesz zamrozić pomidory. Można je zamrozić w całości, pokrojone lub ugotowane.
- Aby zamrozić całe pomidory , po prostu umieść je w torebce przeznaczonej do zamrażania i szczelnie ją zamknij.
- Do zamrażania pokrojonych pomidorów , pokrój pomidory w żądaną wielkość i umieść je w torebce przeznaczonej do zamrażania. Szczelnie zamknij torbę.
- Aby zamrozić ugotowane pomidory , gotuj pomidory w rondlu na średnim ogniu, aż będą miękkie i papkowate. Pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie umieść je w torbie przeznaczonej do zamrażania. Szczelnie zamknij torbę.
4. Włóż torebki przeznaczone do zamrażania w zamrażarce i zamrażaj na okres do 12 miesięcy.
Kiedy będziesz gotowy do użycia mrożonych pomidorów, po prostu rozmroź je w lodówce przez noc lub w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Można je wykorzystać w dowolny sposób, na przykład dodać do zup, gulaszu, sosów czy sałatek.
Mrożone pomidory to doskonały sposób na dodanie dodatkowego smaku i wartości odżywczych do posiłków przez cały rok.
