Scheda rośliny są również ostra papryka obcopylną ostra papryka , co oznacza, że ​​różne odmiany kwitną i ustawić żywotnych nasion , że " staje się prawdą " dla odmiany, gdy sadzone, produkcji roślin z oczekiwanych cech . Ogrodnicy mogą zbierać nasiona i przekazać je dalej do przyszłych pokoleń . Hybrydowe ostra papryka - tworzone przez skrzyżowanie dwóch lub więcej różnych odmian papryki - nie może produkować nasienie , nie- żywotnych nasion lub żywotnych nasion z nieprzewidywalnych cech . Anaheim

średniej grubości , zwężający się i ostry, Anaheim strąki papryki rosną do 6 cm lub dłuższych , ciemnozielone , ale obracając czerwony w terminie. Rośliny są bardzo wydajne , produkcji aż do mrozów . Papryka Anaheim są łagodne wśród hotties , często używanych do chili relleno . Podobne pieprz ale w połowie długości jestchili Fresno , odporne na wirusa mozaiki tytoniu .
Ancho

Znany jako " poblano " , gdy spożywane świeże i " Ancho " , gdy suszone , te papryki rośnie do 4 lub 5 cm długości i są serca lub nieregularne w kształcie klina . Papryka są nieznacznie gorący i słodki łagodny jak Anaheims , bardzo smaczne , gdy palone lub nadziewane - i zaczynają się prawie czarny , czerwony mahoń dojrzewa do Imperium Cayenne
<. p> Dostępne zarówno w postaci grubych i cienkich -cienka forma produkuje znacznie dłużej - te 6 - calowe głęboko ostre papryka czerwona , gdy są dojrzałe i bardzo gorąco , doskonałe w domowych chili i gorącej salsy i sosy. Papryki cayenne są łatwe do wyschnięcia , a także może być marynowane lub konserwowane . Podobnie wyglądających pieprz scheda , ale zazwyczaj nie tak gorąco, toMały Red Chili , znany również jako Finger Cayenne i Long Red Chili .
Kliparty Habanero

rodzimych na półwyspie Jukatan w Meksyku , a około 200 razy gorętsze niż papryka jalapeno - Ała ! - Bardzo małe, jasnozielone i cienkościenne papryka Habanero kolei pomarańczowo - czerwony, gdy dojrzałe . Nadal jestgorętsza Habanero Red ,ulubiony Karaibów ostra papryka . Rośliny są bardzo odporne na choroby . Jedyna pieprz scheda w tej samej klasie ciepła jestScotch Bonnet
Węgierski Żółty Wosk

najlepiej ostra papryka w chłodniejszych strefach klimatycznych ze względu na jego zdolność adaptacji, 5 . - do 8-cali węgierskie papryka wosk żółty dojrzały jak na zachodzie słońca - od odcieni żółtego na pomarańczowy i czerwony . Podwyżki ciepła z każdej zmiany koloru , więc z pewnym doświadczeniem można łatwo " zobaczyć " , jak gorąco każdego pieprz będzie.
Jalapeno

wystarczająco gorące dla wielu ludzi , to papryka wydają łagodne w porównaniu do Habaneros . 3- calowy roślin papryki Jalapeno rozpocząć się ciemnozielone , ale są jaskrawoczerwone do czasu są one gotowe do porąbane na salsą . Ponieważ papryki są bardzo grubych , nie są one dobre do suszenia. Jalapeno są w obu początku i połowy sezonu odmian wczesnych ,najlepiej dostosowane do typu chłodniejszym klimacie .
Serrano

Te wąskie papryki są od 2 do 4 cm i długości i błyszczący , zielony , dojrzewania do jasnej czerwieni. Rośliny są bardzo płodne , dając do 50 papryki na raz i utrzymanie go przez cały sezon . Charakterystyczny smak Serrano został opisany jako "czysty zgryz , " bez po - burn . Papryka pieczona bez obierania dodać głęboki smak guacamole , sosów i innych potraw . Imperium