pieprz jest między 5 a 8 cm długości z długim, zwężającym się ciała . Podczas jego początkowym okresie wegetacji, ma przezroczyste jasnożółty kolor, który zamienia jasny pomarańczowy lub czerwony , jak dojrzewa . Ciało jest grube i pokryte cienką , delikatną skórę . Zainteresowanie węgierskich Hot Peppers Wax zmienia więcej niż jakikolwiek inny pieprz chile i może wynosić od 100 do 15000 na Scoville Skala ciepła, przez którestandardowo ciepło wszystkich chile papryki mierzy się , w zależności od kiedy są zbierane .
Historia
Węgrzy zaczął używać gorące papryki do gotowania między 1538 i 1548 , kiedy towęgierski Wosk został opracowany od przekroczenia łagodny węgierskiej Banana Pepper z różnych ostrą papryką chile. W 1932 roku ,węgierski Wax rozpoczęto w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych, gdzie szybko zyskał popularność . Odmiana jest obecnie uprawiana na całym kontynencie .
Kontraktacji
Pomimo klasyfikacji jakoroczne i traktowania jako jeden poprzez uprawę w ciągu roku , węgierski Hot Wax Peppers są rzeczywiście bylin samopylne zielnych . Nie mogą być uprawiane jako bylin ze względu na ich awersji na mróz . Najlepsze z nich rosną temperatury są od 75 do 80 stopni Celsjusza w ciągu dnia i od 65 do 75 stopni Celsjusza po zachodzie słońca .
Zbiory zbiorów
węgierskie Hot Peppers zbierane są woskowe dwa razy , pierwszy raz , kiedy znów żółkną i kiedy skręcić pomarańczowy lub czerwony . Żółte papryki są lekko słodkie i mają minimalną ilość ciepła . Jak zmienić kolor ,ciepło intensyfikuje . To trwa około 59 dni od sadzenia papryki żółkną i około 84 dni , aż staną się czerwone . Są one zbierane przez przecięcie łodygi o cal od góry pieprzu , jeśli mają zamiar być suszone lub marynowane .
Kulinaria Używa
podstawie ich średnich Zainteresowanie , węgierskie Hot Peppers Wax są dobre spożywane na surowo lub gotowane i są dobre zamienniki dla jalapeno w recepturach , gdy pożądane jest mniej ciepła . Są łatwe do wyschnięcia i mogą być zamrożone lub marynowane . Spicy - słodkie galaretki i musy owocowe często zawierają węgierskie ostrą papryką wosku. Z różnych kolorach i smakach , stosować mieszaninę żółtych i czerwonej papryki w potraw. Imperium
