* 2 łyżki oliwy z oliwek

* ½ łyżeczki soli

* ¼ łyżeczki czarnego pieprzu

* 2 szklanki pokrojonej w plasterki cukinii

* ¼ szklanki posiekanej cebuli

* ¼ szklanki posiekanej czerwonej papryki

* ¼ szklanki posiekanego czosnku

Instrukcje:

1.) Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2.) Dodaj sól i pieprz i wymieszaj, aby połączyć.

3.) Dodaj cukinię, cebulę, czerwoną paprykę i czosnek i smaż, aż warzywa będą miękkie i rumiane, około 5-7 minut.

4.) Podawaj natychmiast.

Wskazówki:

* Aby cukinia była równomiernie upieczona, pokrój ją w plasterki podobnej wielkości.

* Jeśli chcesz, aby cukinia była bardziej miękka, gotuj ją kilka minut dłużej.

* Do smażonego mięsa można dodać także inne warzywa, np. grzyby, marchewkę czy brokuły.

* Smażona cukinia to świetny dodatek do grillowanych mięs, ryb i kurczaków. Jest także zdrowym i pysznym dodatkiem do makaronów, sałatek i zup.