Tulsi ( Ocimum tenuiflorum , dawniej Ocimum sanctum ) aromatyczne zioło jestrównież określany jako świętego lub świętej bazylii Bazylia . To Woody krzew pochodzi z Indii, gdzie został poważane jak zarówno w medycynie i symbol religijny . Jestczłonkiem rodzaju Ocimum , który obejmuje również bardziej znanych kulinarne przyprawy Sweet Basil (ośmiornica ), Thai Basil (ośmiornica thyrsiflora ) i cytryny ( Ocimum citriodorum bazylia ) . Opis

Tulsi jestprzystojny, często uprawiana jako roślina ozdobna . Tworzy gęste , zwarte, wiele - rozgałęziony krzew osiągając wysokość od 2 do 3 metrów . Jej łodygi są ​​kwadratowe i głęboki fioletowy kolor. Jego zielone liście są duże , lekko spiczaste, owalne i błyszczące , z widocznymi żyłami . Są one nieco bardziej skórzaste niż liście innych gatunków bazylii . Kwiaty pojawiają się przez cały rok na wysoki, wyprostowany łodygi . Te delikatne , dwu - wargowe kwiaty przypominają te z bazylii . Wynoszą one w kolorze od światła purpurowy różowy , i ustąpić orzeszków zamkniętych w suchym, membrana papierowa . Te orzeszki mogą być przesadzane propagowanie dodatkowych roślin .
Roślin rosnących Warunki
Tulsi rozwijać się w pełnym słońcu.

Tulsi ciepłolubne jest odporne przez cały rok na zewnątrz, w Stanach Zjednoczonych Departament Rolnictwa w strefach uprawy winorośli 9 do 11 ,najbardziej na południe regionu obejmującego rubieże Floryda , Luizjana, Teksas , Arizona i Kalifornia , a także wiele z Meksyku . W tych warunkach , może być uprawiana jako roślina wieloletnia, natomiast w chłodniejszych strefach klimatycznych sprawia, że​​piękne lato roczna . Roślina ta nadaje się również do uprawy w doniczkach , które mogą być wprowadzone w pomieszczeniu w okresie zimowym. We wszystkich porach roku , Tulsi wymaga pełnego słońca. Kiedy przyniósł w domu, powinien być umieszczony w pobliżu południowej lub południowo-zachodnim oknie wychodzącym do uzyskania maksymalnej ekspozycji na słońce . Tulsi lubi być starannie podlewać i wysychaniem całkowicie pomiędzy podlewaniem . Przepuszczalna glina piaszczysta gleba jest jego wybór . Imperium Historyczny Wykorzystanie i znaczenie religijne
W Indiach Tulsi jest związany z boga Wisznu .

W jego rodzime Indie , Tulsi jest uważana za święte do boga Wisznu . W tym kontekście , różańce są ukształtowane z dziupli pędy świętej Jurek. Tulsi jest także szeroko stosowany w tradycyjnej indyjskiej medycynie ludowej . Jest on używany do jego rzekomego wykrztuśny i właściwości przeciwzapalne , łagodzi kaszel i przeziębienia , ból w klatce piersiowej i po bokach . Aby złagodzić katar ,sok z liści Tulsi został zmieszany z czarnym pieprzem . W swojej książce " Indyjskie ziołowe środki " , Č.p. Khare rejestruje historie wykorzystania Tulsi w Indiach do leczenia takich dolegliwości jak wymioty , niestrawność, infekcji oskrzeli , infekcje płuc , przewlekłe choroby skóry i spojówek .
Kulinaria Wykorzystanie
Święty Bazyli jest powszechnie stosowany w kuchni z Tajlandii.

Tulsi nie jest tak popularne jak bazylii , bazylią tajską bazylią i cytryną jako składnik do gotowania na Zachodzie . Jej liście opatrzone złożone, pikantny smak podobny do goździków . Podczas suszy , mogą być parzona , aby ciepłe, kuszące herbatę ziołową . W Tajlandii, gdzie znany jest jako tulsi Bai Gkaprow , to zioło jest dodawany wraz z czosnkiem, sosem rybnym i papryki chili do prostych mieszać -frytki . Bai Gkaprow charakterystyczny również smak tradycyjnych klocków Kee mow (czyli " pijany Stir Fry " ) , co jestgorące i pikantne danie miało towarzyszyć piwa lub napojów na bazie rumu .