Słodkie kasztany są często spotykane w górach Catskill . Nakrętki są otoczone gorzkim skóry i ostrymi naklejek , ale orzechy są zdrowe i bogate w witaminy i tłuszcze . Innym nakrętkahikorowy shagbark , która ma gęstą powłokę i słodkiego jądra. Te orzechy są bogate w białka i wymagają cracker nakrętki , aby otworzyć . Orzech czarny jest inny Catskill Mountains jadalne nakrętka , choć należy mieć tylko dwa lub trzydni w celu uniknięcia zachorowania od materiału powłoki .
Jagody
Dzikie maliny można znaleźć w Catskills i dostarczyć wielu zdrowych składników odżywczych. Istnieją również większość z nich z małych nasion wielu jagody , które można znaleźć w tym regionie , . Jagody zawierają antocyjanów składników odżywczych , który jestpotężnym czynnikiem przeciwutleniacz podobne. Bez czarny , morwy i truskawki rosną także w górach Catskill . Imperium Zioła
Istnieje wiele różnych ziół i zieleni , które są jadalne w Catskills . Jest to najlepiej skonsultować się z książki instrukcji , aby zapewnić jesz odpowiednią roślinę przed kopanie w. Mniszek , które rosną na całym świecie, są jadalne i mogą mieć korzyści nerek i wątroby . Cykoria rośnie w regionie i ma piękny fioletowy kwiat . Roślina jest całkowicie jadalne i korzenie można piec , tworząc spójność kawy. Jeden herb ,pokrzywa , żądło , gdy można go dotknąć , ale jeśli gotowane może pójść dobrze z masłem i czosnkiem . Inne zioła jadalne zawierają Musztardy, lilie tygrysie , imbir i szczawik zajęczy . Imperium
