Jeśli rośnie pszenica , ważne jest, aby wysuszyć szybko po cut , żniwa i młócić go . Suszenia ziarna zapobiega psuciu , rozwiewa insekty i zmniejsza wymaganą przestrzeń pamięci pszenica zachować do późniejszego wykorzystania . Powodzeniem suszenie plonów powietrze pszenica wymaga więcej uwagi do zapewnienia równomiernego przepływu powietrza niż przy suszeniu inne uprawy zbożowe. Przepływu powietrza wymagane zależy od zawartości wilgoci w psz