Buraki cukrowe są różne od buraków , które zazwyczaj są uprawiane w ogrodach przydomowych i jadłem. Uprawiane na wysokich poziomach sacharozy w korzeniach , buraki cukrowe stanowią szacunkową jedną trzecią światowej produkcji cukru . Były uprawiane na rynku w Stanach Zjednoczonych od końca 19 wieku , i rośnie najlepiej w klimacie umiarkowanym , śródziemnomorskich i suchym klimacie . Warunki jak wszystkie warzywa , warunki w ogrodzie są waż