* 1 główka kalafiora Romanesco

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

2. Kalafior Romanesco podziel na różyczki.

3. Wymieszaj kalafior romanesco z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

4. Rozłóż kalafior romanesco na blasze do pieczenia.

5. Piec kalafior Romanesco przez 20-25 minut lub do momentu, aż będzie miękki i rumiany.

6. Natychmiast podawaj kalafior Romanesco.

Wskazówki

* Aby mieć pewność, że kalafior Romanesco równomiernie się upiecze, pokrój różyczki na kawałki o podobnej wielkości.

* Jeśli chcesz, żeby kalafior Romanesco miał chrupiącą konsystencję, piecz go jeszcze kilka minut.

*Kalafior romanesco można podawać jako dodatek lub danie główne.

* Można go również stosować do sałatek, zup i innych potraw.