? Kwasy, sól i silne detergenty mogą zmierzyć niezabezpieczonych powierzchni aluminiowych . Anodowane lub powlekane teflonem aluminium pieczenia odporna na wżery , jeślipowłoka ochronna pozostaje nienaruszona . Korzystanie z niewłaściwego rodzaju przybory do skrobania patelni mogą uszkodzić powłokę i powodować wżery na odsłoniętej aluminium. Rozpuszcza naczynia metalowe z aluminium nie jest niebezpieczne i przyczynia mniej aluminium w diecie