- Dodaj musztardę: Musztarda jest powszechnym zagęszczaczem winegretów, ponieważ pomaga emulgować olej i ocet oraz nadaje kremową konsystencję.

- Użyj gęstszego oleju: Użycie gęstszego oleju, takiego jak oliwa z oliwek lub olej z awokado, pomoże uzyskać gęstszy winegret.

- Dodaj puree z awokado: Puree z awokado to świetny sposób na dodanie kremowej konsystencji i bogactwa winegretowi, a także zdrowych tłuszczów.

- Dodaj pieczone warzywa: Pieczone warzywa, takie jak pieczona czerwona papryka lub pieczona marchewka, można zmieszać z winegretem, aby dodać mu gęstości i smaku.

- Dodaj niewielką ilość skrobi kukurydzianej lub proszku maranty: Do zagęszczenia winegretu można użyć skrobi kukurydzianej lub proszku z maranty, należy je jednak dodawać powoli i ciągle ubijać, aby uniknąć zbrylania.