Fasola Pinto to wszechstronna i pyszna roślina strączkowa, którą można dodawać do różnorodnych potraw. Są także stosunkowo niedrogie i łatwe w przygotowaniu. Oto podstawowy przepis na gotowanie fasoli pinto:
Składniki:
* 1 funt suszonej fasoli pinto
* 6 szklanek wody
* 1 łyżeczka soli
* 1/2 łyżeczki mielonego kminku
* 1/4 łyżeczki chili w proszku
* 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
* 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
Instrukcje:
1. Opłucz fasolę na durszlaku i usuń wszelkie zanieczyszczenia.
2. Połącz fasolę, wodę, sól, kminek, chili w proszku, czosnek w proszku i cebulę w proszku w dużym garnku.
3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 1-2 godziny lub do momentu, aż fasola będzie miękka.
4. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody, aby fasola była przykryta.
5. Doprawić dodatkową solą i pieprzem do smaku.
Po ugotowaniu fasoli pinto możliwości dodatków są nieograniczone. Oto kilka pomysłów:
* Tarty ser
* Śmietana
* Salsa
* Guacamole
* Posiekana cebula
* Posiekane pomidory
* Posiekana kolendra
* Jalapeno
* Kruszony boczek
* Pokrojone w kostkę awokado
* Czarne oliwki
Fasola Pinto jest doskonałym źródłem białka, błonnika oraz witamin i minerałów. Są także uniwersalnym składnikiem, który można wykorzystać w różnorodnych potrawach. Zatem następnym razem, gdy będziesz szukać pysznego i pożywnego posiłku, wypróbuj fasolę pinto!
