Składniki:
- 5 funtów fasolki szparagowej, przyciętej i oczyszczonej
- 1/2 szklanki soli marynowanej
- 1 galon wody
- 1 łyżka mieszanki przyprawy do marynowania
- 1/4 szklanki białego octu
Instrukcje:
1. Fasolkę szparagową dokładnie umyj i odetnij końcówki.
2. W dużym garnku rozpuść w wodzie sól trawiącą.
3. Dodaj fasolkę szparagową do garnka, upewniając się, że jest całkowicie pokryta wodą.
4. Dodać przyprawę marynowaną i ocet.
5. Przykryj garnek gazą lub ręcznikiem papierowym i zabezpiecz gumką recepturką.
6. Przed spożyciem przechowuj naczynie w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej aromatyczną marynatę, użyj kombinacji octu białego i octu jabłkowego.
- Do garnka można dodać także inne warzywa, takie jak marchew, cebula czy papryka.
- Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać, czy marynata jest zanurzona w wodzie. Jeśli tak nie jest, dodaj więcej wody lub solanki.
- Marynowana fasolka szparagowa można przechowywać do 6 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.
