Bez czarny ( Sambucus canadensis ) toulubiony stary - czas wytwarzania ciasta, dżemy, galaretki i wino . Bez czarny rośnie jak laski , które łączą się w buszu , który może wynosić do 12 metrów wysokości . Oni zrzuca liście jesienią . Elderberries rosną dziko i są na zimę w większości w Stanach Zjednoczonych . Są one uprawiane jako ozdobnych krzewów i ich owoców tart . Bzu owocowe

Bez czarny laski ogólnie owocować w drugim i trzecim roku i umrzeć wczwartym . Te laski wysłać oddziały boczne . W czerwcu , końce gałęzi bocznych pokrywają grona małych , białych pachnących kwiatów . Owoc rozwija się w klastry kilkudziesięciu do kilkuset jagód . Bez czarny , czerwony, ale zacząć dojrzewać do niebiesko - fioletowy pod koniec sierpnia do początku września . Gdy dojrzałe , usunąć całą gromadę i obetniesz jagody. Surowych jagód bzu czarnego zawierają złe w smaku związki ściągające , które czynią je niejadalne. Związki te są rozkładane przez gotowanie . Wszystkie produkty bzu użyć gotowane jagody i sok.
Cultivating

Chociaż elderberries dziki można znaleźć w dużej części USA , ogrodnicy wolą kupować rośliny z przedszkola . Elderberries nie są wybredne o pH gleby , ale trzeba wilgotnych i żyznych, dobrze przepuszczalnych glebach , zwłaszcza w pierwszym roku . Elderberries roślin na wiosnę , rozstaw roślin o 6 do 10 metrów od siebie . Elderberries propagować z sadzonek liściastych podjętych podczas rośliny są w stanie uśpienia . Rośliny bzu są płytkie zakorzenione więc muszą być dobrze podlewane , zwłaszcza podczas pierwszego sezonu. Nawozić z 10-10-10 nawóz stosuje 1/2 funtów za każdy rok życia zakładu , do maksymalnie 4 kg. na roślinę . Imperium Weed Control

Zwyżki dla młodych elderberries może być uciążliwe . Ich korzenie są płytkie , tylko około 3 do 4 cm głębokości , więc nie można uprawiać więcej niż 2 cm głębokości . Po pierwszym roku , nie należy uprawiać w ogóle. Zamiast kontrolować chwasty , ciągnąc je ręcznie , gdy są jeszcze małe, stosując ściółkę do bzu łóżku i trzymając szeroki pas ściśle skoszonej trawy na brzegach. Po starsze krzewy bzu w gruby żywopłotem , ich odcień będzie działać w celu powstrzymania chwasty .
Zbiory Przycinanie

Elderberries każdego roku przesyłają nowe laski , gdy stare laski tracą wigor i umrzeć wyłączony. Krzewy bzu należy przycinać pod koniec zimy do wczesnej wiosny , gdy rośliny są jeszcze w stanie uśpienia. Usunąć wszystkie martwe , uszkodzone lub słabe i wszystkie laski laski ponad trzy lata. Zostaw jedno-, dwu - i trzy -letnich pędów . Istnieje sześć różnych odmian uprawnych czarnego bzu i wielu ogrodników polecam rośnie co najmniej dwie różne odmiany w obrębie 60 metrów od siebie do zapylenia krzyżowego . Imperium