Składniki:
- 1 szklanka (180 gramów) białego ryżu
- 1 3/4 szklanki (420 ml) wody
- 1 łyżka stołowa (15 ml) białego octu
- Sól do smaku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Opłucz ryż na sitku o drobnych oczkach pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Pomaga to usunąć nadmiar skrobi i zanieczyszczeń.
2. W średnim rondlu lub urządzeniu do gotowania ryżu połącz opłukany ryż, wodę, ocet i sól (jeśli używasz). Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
3. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego, szczelnie przykryj rondelek i gotuj ryż przez 18-20 minut, aż wchłonie całą wodę i ryż będzie miękki.
4. Zdejmij rondelek z ognia i odstaw pod przykryciem na 5 minut, aby ryż lepiej odparował.
5. Rozgnieść ryż widelcem i podawać na gorąco.
Wskazówki:
- Zacznij od 1 łyżki octu na każde 1 3/4 szklanki wody. Możesz dostosować ilość octu do swoich preferencji smakowych.
- Możesz użyć dodatkowych przypraw lub ziół, aby poprawić smak ryżu, takich jak posiekana natka pietruszki, tymianek lub liście laurowe.
- Gotowanie ryżu w wodzie z octem idealnie nadaje się do przygotowywania dań takich jak ryż do sushi lub sałatki ryżowe na bazie octu, gdzie preferowane jest oddzielanie ziaren ryżu.
