Corn smut jest ceniona za swój wyśmienity smak i wysokie właściwości odżywcze . Znany jako huitlacoche w Meksyku , kukurydza głownia jest mnóstwo białka i minerałów . Podczas gdy kukurydza ma małą ilość aminokwasu lizyny , kukurydza głownia jest spakować z tym aminokwasu , który pomaga w rozwoju kości . Ponadto , ludzie uważają , że kukurydza głownia nadaje orzechowy , słodki smak potraw. Zakłady wyśmienitą kuchnię w Stanach Zjednoczonych płacić górę dolara do zakupu kukurydzy głownia .
Różne nazwy
Liczne nazwiska zostały podane do kukurydzy smut w próbie uchwycenia spojrzeć na wzrost grzybów w słowie. Aztekowie nazywa kukurydzy głownia " ekskrementy kruka ", zgodnie z University of Wisconsin . Dziś świat kulinarny próbuje zmienić nazwę kukurydzy głownia " meksykańskiej trufla ". Obie nazwy są próby opisania smoky - corn smut szary wygląd , który rośnie jak cebula masy zarodników grzybów . Te zarodniki grzybów w końcu wziąć na tłuste , czarniawy wygląd jakchoroba obejmuje kukurydzy. Imperium Przyczyna infekcji
głownia kukurydzy łodygi kukurydzy wchodzi po ranach zostały dokonane w czasie uprawy. Grad podczas ran uprawy łodygi kukurydzy i tworzy idealne przedpokoju dla zarodników grzybów . Ponadto, sprzęt kultywowanie transportuje zboże smut zarodniki grzybów na zdrowe rośliny . Ogrodnicy , którzy chcą się rozwijać zdrowe rośliny powinny sterylizować narzędzia i zbadać rośliny przed uprawą . Jednakże, ponieważ kukurydza głownia jest szybko staje sięuprawa , niektórzy ogrodnicy dążyć do wzrostu porażonych roślin .
Celowe Uprawa
Home ogrodnicy zaczęli siewnego kukurydzy głownia spotkać konsumenta wymagania . Huitlacoche Projekt w Madison , Wisconsin, jest jednym z takich przykładów . Rzeczywiście, tak jak w 2011 , kukurydza głownia sprzedawał na tak wysokie, jak 1,45 dolarów za funt . Ponieważ kukurydza głownia sprzedaje w tak wysokiej cenie , niektórzy rolnicy zainfekowany ich uprawy z chorobą jako sposób coraz bardziej zyskowny niż niezakażonych upraw kukurydzy . Imperium
