Gruszki muszą być zbierane i dojrzewa prawidłowo chronić smak i konsystencję owoców . Niewłaściwie zebrane gruszki mogą pozostać twarde , posiada ziarnistą teksturę i rdzenie często gnić . Gruszki są zbierane zanim dojrzeją na drzewie , która wymaga, by sprawdzić na nich codziennie około żniw . Po gruszki są zbierane , może to potrwać miesiąc lub dłużej , aby cieszyć się produkty , ponieważ muszą przejść przez proces chłodni , zanim zostaną dopuszczeni do dojrzewają . Żniwa

Gruszki gotowe do zbioru mają światło zielone lub zielono-żółty kolor i pozostają mocne. Gruszki są gotowe do zbioru , gdy są jasnozielone , ale przed włączeniem ich całkowicie żółty . Owinąć wokół ręki gruszki i ścisnąć delikatnie . Miąższ gruszki powinien czuć sprężysty ; nie są one gotowe do zbioru , jeśli pozostają one trudne . Podnieść gruszki z łodygi , naciskając palcem wskazującym na nim , a następnie przesuwając gruszkę z pozycji pionowej do poziomej jednym . Gruszka przeskoczy z branży łatwo , gdy jest gotowy do zbioru.
Przechowywanie

Przechowywanie gruszek przedłuża trwałość i spowalnia dojrzewanie . Przechowywać gruszki w niskiej temperaturze około 30 do 40 stopni Celsjusza . Przechowywać w lodówce, gruszki celu uzyskania najlepszych wyników . Gruszki potrwa od trzech do pięciu miesięcy w tym zakresie temperatur . Gdy gruszki przechowywano w temperaturze wyższej ,okres przydatności do użycia maleje. Niektóre rodzaje gruszek zimowych , takich jak Bosc lub Anjour , muszą przejść chłodnię na co najmniej 30 dni przed będą dojrzewać .

Dojrzewają

Gruszki muszą być dojrzały do osiągnięcia ich słodki smak. Większość gruszki muszą przejść fazę schładzania dojrzewać , czy owoce będą rozkładać się i kurczyć . Umieść gruszki w temperaturze pokojowej pomiędzy 65 a 75 stopni Celsjusza . Lokalizacja z dużą wilgotność będzie najlepsze dla dojrzewania gruszki . Czas potrzebny na dojrzewanie owoców będzie zależeć od gatunku . Gruszki Bartlett zajmie około siedmiu dni , podczas Comice i Bosc gruszek może trwać do dziewięciu dni. Naciśnij na ciele poniżej łodygi i jeśli daje się lekko, następnie gruszki są dojrzałe i gotowe do spożycia .
Zbiory Porady

Gruszki nie dojrzewają na drzewach lub będą one miały ziarnistą teksturę, z wyjątkiem gruszek Azji . Gruszki azjatyckie dojrzewają na drzewie i są zbierane , gdy są zielone lub żółte i mają słodki smak . Pozwalając innych odmian gruszek dojrzewać może powodowaćrdzeń rozkładać . Jeśli czekać na gruszki spadnie z drzewa , to może być za późno, aby je zebrać , bo mogą one być przejrzałe . Sprawdzić, gruszki , które pozostają na drzewie , aby ustalić, czy muszą być zbierane lub jeżeli zostały już dojrzały . Imperium