Nasiona w centrum słonecznika muszą osiągnąć dojrzałość , zanim zostaną one zebrane. Nie wszystkie dojrzewają w tym samym czasie, ale przynajmniej dwie trzecie powinny być dojrzały w czasie żniw. Nasiona są dojrzałe , gdy są opuchnięte, muszle są twarde i mają czarno-białe paski .
Powrót Kwiat
tyłu kwiat zacznie się obracać ciemny brąz i więdną , gdy słoneczniki są gotowe do zbioru . Będzie również suche,cała głowa zacznie opadać . Kiedyz powrotem z kwiatem wygląda suche i umiera , oznacza to, żewiększość nasion dojrzały icała głowa jest gotowa do odbioru .
Płatki
Jak nasiona słonecznika dojrzały i czas zbiorów jest blisko, płatki kwiatowe , które kiedyś były jaskrawo kolorowe zacznie zanikać i brązowieją . Będą również kurczyć i wysychać , ostatecznie spadając głową całkowicie . Gdy płatki suszy się , że jest to dobry wskaźnik , że nasiona są gotowe do zbioru .
Ptaki
Ptaki zawsze wydają się wiedzieć, kiedy nasiona słonecznika są gotowe do zbiorów i zacznie je jeść , jak tylko starsze . Jeśli ptaki zaczynają pomóc się do nasion , to jest czas zbiorów . Jeśliwiększość nasion nie są starsze , ale i ptaki są po prostu coraz wczesny start , obejmują głowę papierową torbę i dać nasiona kilka dni dojrzewać .
