* 1 opakowanie suszonych wodorostów (wakame, kombu lub arame)
* 1/2 szklanki octu ryżowego
* 1/4 szklanki sosu sojowego
* 1 łyżka oleju sezamowego
* 1 łyżeczka cukru
* 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
* 1/4 szklanki cienko pokrojonych marchewek
* 1/4 szklanki cienko pokrojonych ogórków
* 1/4 szklanki cienko pokrojonych rzodkiewek
* 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli
* 1/4 szklanki posiekanej kolendry
1. Namocz wodorosty w wodzie na 5 minut lub do momentu, aż zmiękną.
2. Odcedź wodorosty i dokładnie opłucz je pod zimną wodą.
3. W dużej misce wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy, cukier i płatki czerwonej papryki.
4. Do miski dodaj wodorosty, marchewkę, ogórki, rzodkiewki, zieloną cebulę i kolendrę i wymieszaj.
5. Sałatkę z wodorostów podawaj od razu lub schłodź na później.
* Aby przygotować bardziej sycącą sałatkę, dodaj trochę ugotowanego ryżu lub makaronu.
* Aby sałatka była bardziej aromatyczna, dodaj trochę posiekanego kurczaka lub tofu.
* Sałatka z wodorostów to świetny sposób na wykorzystanie resztek warzyw.
* Sałatka z wodorostów to zdrowa i pyszna przystawka, którą mogą jeść osoby w każdym wieku.
