Nie znajdziesz drzewo dojrzałe banany. Te owoce smakują lepiej, gdy dojrzały z drzewa , i są łatwiejsze do transportu do obrotu w stanie surowym . Przy zakupie banany , będą prawdopodobnie lekko zielone , ale istnieją sposoby, aby szybko dojrzewają banany , aby je do pożądanego ciemny żółty kolor nakrapiany brązowymi plamami . Te brązowe plamy wskazują, że skrobie w banana zostały przeliczone na cukier na najsłodszym smakiem . Paper Bag Ba