wzgórz Północnej Kalifornii są w domu nie tylko do dużych , znanych na całym świecie winnic , ale również małych winnic butik i nawet poszczególne domy z ogrodami , które produkują winogrona na wino . Warunki klimatyczne są doskonałe i zasoby obfitują nacisnąć mieszanka winogron i win , więc wszystkie plantatorzy mogą dostać się na procesie produkcji wina . Wytyczne dla uprawy winogron na wino pomocy amatorzy , jak i doświadczeni hodowcy produkują zdrowe uprawy winogron przy użyciu zrównoważonych praktyk . Region

Wine Country w północnej Kalifornii jest na północny wschód od San Francisco, gdzie winogrona rosną w premia śródziemnomorskim klimacie mgły rano i po południu słońce. Uprawa winorośli , uprawa winorośli , jest częścią regionu , ponieważ misje hiszpańskie powstało w połowie 18 wieku .

Wina Kalifornia pokonać swoich francuskich odpowiedników w ślepym teście smaku Paryżu w 1976 roku , było 25 winnic w Napa Valley ; w 2011 roku, znajduje się ponad 400 Kalifornia posiada 107 wyznaczonych obszarach upraw winorośli amerykańskich najbardziej znany - . Napa , Sonoma , Jezioro i Mendocino - . są w Północnej Kalifornii
Zbiory Grona

win europejskich dominuje przemysł wieków. Kalifornia importowane Vitis vinifera winorośle z historycznych winnic w 1833 roku , szczepienie ich na rodzimych podkładkach . Do 1860 , około 300 odmian zostały przywiezione . Rozwijały się one szczególnie w Północnej Kalifornii , dojrzewania naturalnie w suchych ciepłe lata . Imperium metod uprawy Katowice Katowice

rolników w północnej Kalifornii roślin północ-południe wierszy więc obie strony winorośli są narażone na słońce i mróz roślin powyżej podatnych , nisko położonych terenach . Winorośl jest 6 metrów od siebie i wiersze 8 metrów szerokości . Winorośli są trellised na trzech drutach rozciągniętych na 40 , 52 i 64 cm nad ziemią. Najmocniejszy pęd jest przeszkolony, aby rosnąć w górę. Przez drugi rok , dwa pędy boczne będą się ramiona , z których będą rosnąć wszystkie laski owocowania winogron . Owoce zbiera się , gdyzawartość cukru mierzy wagi pomiędzy 1,095 i 1,105 . Winorośl średnio galon wina rocznie .

Winogrona i wino były spożywane przez ludzi od tysięcy lat . Jak człowiek rozwinął rolnictwo , winogrona i winnice były uprawiane przekazywana z pokolenia na pokolenie za pomocą tych samych procesów . Metody uprawy były rzadko kwestionowana , zbadane , regulowane lub badane naukowo aż do 1860 .

Z uwagi na szybki rozwój winnic w pod koniec 20 wieku , hodowcy Północnej Kalifornii zaczął badać swoje praktyki i jak wpływają one na przyszłe pokolenia .

rośnie wytycznych