ogórecznika ( Borago officinalis ) , toroślina jednoroczna , która dorasta do 24 cm wysokości . Ma owłosione zielone liście i tworzy niebieski, kwiaty w kształcie gwiazdy . Cała roślina jest jadalna . Jej liście , które smakują jak ogórek , może być mielone do sałatek lub sosy sałatkowe . Kwiaty mogą być uwzględnione w całości w sałatkach lub do dekoracji kanapek . Ogórecznika ,roślina łatwa w uprawie, obficie auto- nasiona , często rozprzes