shiitake grzyby są najbardziej popularne grzyby w Japonii dzisiaj. Ich popularność również rozprzestrzenił się do Stanów Zjednoczonych , gdzie produkcja shiitake jest drugi tylko do białego grzyba ( od 2010 ) . A jednakInternational Trade Manager Działu Oregon Rolnictwa uważa, że ​​potencjalny rynek dla USA uprawianych shiitake prawie w ogóle nie został poruszony. Można wejść na rynek w rosnących shiitake Oregon przestrzegając kilku prostych zasad kciuka Największa Rosnące środowiska: . Dzienniki

grzyby shiitake są uprawiane na dzienniki zwykle około 3 metrów długości i 2 do 6 cali średnica . Dzienniki mogą być albo naturalne lub sztuczne . Naturalne kłód, dąbkorzystnym materiałem , chociaż buk kasztan mogą być również stosowane . Dlatego rośnie shiitake w stanie Oregon jest idealna , ponieważ wiele innych gatunków dębu Nadaje się do uprawy grzybów są rodzime dla regionów Oregon i Kalifornia . Sztuczne logi wykonane są ze specjalnej kombinacji trocin dębowych , otręby , proso i inne dodatki .
Szczepienie

Po wybraniu dziennika ,następnym krokiem jest do zaszczepienia go dobra jakość kultury . Kultury lub pomiot jest niczym więcej niż mieszanką grzybni grzybów i trocin lub ziarno , z któregorzeczywista grzyby grzyby będą rosły . Otwory w dzienniku , włóż ikry i uszczelnić go z wosku , aby utrzymać się inne organizmy .
Okres rozwoju

Niech Zarażone dziennika siedzieć na czterech do dziewięciu miesięcy , w celu umożliwienia grzybnie mocno chwycić i rozprzestrzeniła się w dzienniku . Rozważ użycie szmatki odcień na zewnątrz uprawy w celu zapobieżenia dziennik z coraz zbyt wysuszone od bezpośredniego światła słonecznego . Lub stos dzienników , jeśli rosnące grzyby na wielu z nich , aby utrzymać się w cieniu i wilgoci . Oregon wilgotny klimat jest idealny na zewnątrz uprawy pieczarek .
Wydajność Największa

Po okresie rozwoju , moczyć dzienniki i przenieść je na wilgotną stoczni aby grzyby do kwiatu , a potem się zebrane. Pojedynczy dziennik średnio 3 metrów długości mogą zwykle ponoszą pięć upraw grzybów . Więc weź to pod uwagę szacunkowe planując ile grzyby chcesz w końcu żniwa . Jeśli chcesz większy plon , zaszczepić więcej dzienników. Zauważ, że niektóre dzienniki nie mogą dawać grzyby , które mogą wskazywać warunki nie były idealne .
Ekonomia

uprawa grzybów shiitake jestidealne przedsięwzięcie dla rolnika na małą skalę . Jeśli twoim celem jest sprzedaż grzybów na rynku , a nie rośnie ich do indywidualnego użytku , za wzrost ich pomieszczeniach. Mimo, żeklimat Pacific Northwest jest korzystne , grzyby mają istotny wpływ temperatury i źródeł światła , a także ogólnie produkcja zewnętrzna zapewnia niższe plony i wymaga dłuższego czasu produkcji.