Istnieje kilka rodzajów liści laurowych i nie wszystkie z nich są bezpieczne do jedzenia . Na przykład ,laurowy górskim to rodzaj zatoki rośliny, która jest toksyczna dla zwierząt gospodarskich; Liście z drzewa wiśni laurowy są niebezpieczne dla ludzi do jedzenia . Wawrzynu ( Laurus nobilis ) jesttypu liść laurowy , który jest często zawarte w zup, gulaszu i innych potraw powolnego gotowania .
Geografia
wawrzynu jest pozyskanie do Morza Śródziemnego , ale także rozwija się także w innych częściach świata o podobnym klimacie . Roślina jest uprawiana od 1600 w innych krajach , oprócz tych, w regionie Morza Śródziemnego , " co czyni go jednym z najstarszych roślin uprawnych ", zgodnie z University of Illinois . Kalifornia laurowe są uprawiane w USA , jak również i mają bardziej pikantny smak niż słodszy laur Śródziemnego.
Rozważania
Jeśli używasz cały liście laurowe do gotowania , najlepiej jest usunąć liście pozakończeniu gotowania żywności , ponieważstruktura sprawia,liście laurowe trudno żuć i trawić . Jednakże, liście laurowe są jadalne w postaci sproszkowanej lub zgnieciony , a nie muszą być usunięte z gotowanych potraw. Imperium
