Składniki:

- 3 dojrzałe awokado

- 1/2 szklanki posiekanej cebuli

- 1/2 szklanki posiekanej kolendry

- 1/4 szklanki posiekanego pomidora

– 1/4 szklanki posiekanej papryczki jalapeño (opcjonalnie)

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 2 łyżki soku z limonki

Instrukcje:

1. Obierz i wypestkuj awokado.

2. W dużej misce rozgnieć awokado widelcem.

3. Dodaj cebulę, kolendrę, pomidor, papryczkę jalapeño (wg uznania), sól, pieprz i sok z limonki.

4. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

5. Podawaj natychmiast z frytkami, krakersami lub warzywami.

Wskazówki:

- Aby uzyskać gładsze guacamole, użyj robota kuchennego lub blendera, aby wymieszać składniki.

- Jeśli nie masz świeżej kolendry, możesz zamiast niej użyć suszonej.

- Aby zapobiec brązowieniu guacamole, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce. Będzie trwać do 2 dni.

- Guacamole to wszechstronne danie, które można podawać jako dip, pastę do smarowania lub polewę.