spiżarnie były niczym więcej niż dużą spiżarnią , wybudowany poza kuchnię , najlepiej na północnej stronie domu , aby zachować to fajne . Niektóre spiżarnie były faktyczniedodania pokój, który wystawał z domu , podczas gdy inne zostały zbudowane obok kuchni . Dodatkowym atutem jest to, że pokój mały schron otrzymał izolacyjną od reszty domu i pozostał bardzo fajne w zimie . Niestety, to było również gorętsze w lecie . Piwnica została zbudowana pod domem , albo jako część istniejącej piwnicy , lub jako osobny miejscu dostępnym przez schody i drzwi .
Zbiory przeznaczenia
spiżarnie były wykorzystywane do przechowywania żywności, które skorzystały z chłodnym , ale suchym miejscu. Spiżarnia może zawierać słoiki z suszonej fasoli i cukier , konserwy, kosze z ziemniakami , a nawet masło , ciasta , pieczywo , jaja i mięso. Spiżarnie często mieści się zamrażalnik , jak również. Piwnica zaprojektowana do długotrwałego przechowywania warzyw , takich jak marchew, dyni olbrzymiej , ziemniaków, jabłek i kapusty , a także przedmiotów domowych w puszkach . Piwnice korzeniowe służył jako schronienie make- shift podczas tornada . Imperium Cechy
Obie spiżarnie i piwnice korzeniowe zazwyczaj miał półki , najlepiej wykonane z łupków lub kamienia do ich schłodzenia , i oba miały system wentylacji , aby umożliwić świeżego powietrza do penetracji terenu. Piwnice korzeniowe byłynieco bardziej skomplikowane w utrzymaniu , ponieważjedzenie było przechowywane przez wiele miesięcy . Jabłka, marchew i ziemniaki były często przechowywane w piasku lub pokryte słomą , aby pomóc zażegnać próchnicy . Częsta kontrola była konieczna , ponieważ, jakmówi, " One Bad Apple może zepsuć całą beczkę . "
Nowoczesny Wykorzystanie
Odsetki w domu żywności zachowania i przechowywania wzrasta , ze względu na wzrost cen żywności , obawy o bezpieczeństwo żywności i odrodzenia zainteresowania lokalnie uprawianych i rodzimych żywności , zgodnie z " The New York Times ". Choć może nie ma miejsca w domu na pełnowymiarową spiżarni lub piwnicy , nawet na kilka zmian może stanowić twórcze pokój do przechowywania niektórych produktów żywnościowych . Zainstalować półki pod schodami na prowizorycznym piwnicy , lub przekształcić szafę pobliżu kuchni do spiżarni . Wybierz lokalizację , która jest chłodnym, suchym i nieco ciemny . Zorganizować je tak, jedzenie jest dostępne i elementów etykiety z datą przechowywane . Użyj najpierw najstarsze żywności i wyrzucić jedzenie, które wykazuje oznaki rozkładu. Imperium
