Blanszowanie marchwi to świetny sposób na jej konserwację, ponieważ pomaga zachować jej składniki odżywcze i smak. Zamrożenie ich po blanszowaniu również pomaga im dłużej przetrwać. Oto kroki, jak blanszować i zamrażać marchewki za pomocą kuchenki mikrofalowej:

Krok 1:Umyj i przygotuj marchewki

Marchew dokładnie myjemy pod zimną wodą. Usuń wierzchołki i wszelkie skazy.

Krok 2:Pokrój marchewki na kawałki

Marchew pokroić na 1-calowe kawałki. Jeśli marchewki są bardzo duże, konieczne może być pocięcie ich na mniejsze kawałki.

Krok 3:Umieść marchewki w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej

Umieść kawałki marchewki w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Dodaj 1/2 szklanki wody.

Krok 4:Przykryj naczynie i włóż marchewki do mikrofalówki

Przykryj naczynie i wstaw marchewki do kuchenki mikrofalowej na wysokim poziomie przez 3 minuty lub do momentu, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.

Krok 5:Odcedź marchewki

Odcedź marchewki na durszlaku i natychmiast umieść je w łaźni lodowo-wodnej, aby zatrzymać proces gotowania. Pozwól im ostygnąć przez kilka minut.

Krok 6:Ponownie odcedź marchewki

Ponownie odcedź marchewki i osusz je.

Krok 7:Zapakuj marchewki do torebek przeznaczonych do zamrażania

Zapakuj blanszowane marchewki do torebek przeznaczonych do zamrażania. Wyciśnij z worków jak najwięcej powietrza.

Krok 8:Oznacz torby etykietami i zamroź marchewki

Oznacz torby datą i zawartością, a następnie umieść je w zamrażarce. Marchew można przechowywać w zamrażarce do 8 miesięcy.