Wszystkie produkty pełnoziarniste mają niewielkie ilości naturalnie występujących sterole roślinne . Zboża zawierające najwyższe kwoty obejmują cały pszenicy, z kiełków pszenicy, brązowy ryż , otręby ryżowe i otręby owsiane .
I rośliny strączkowe , owoce i warzywa
spożywane surowe warzywa sąnajlepszym sposobem na uzyskaćkorzyści z steroli zawartych w .
Suszone groch, fasola i soczewica sądobrym źródłem steroli . Suszenie zwiększa zawartość sterolu przez usunięcie wody z warzyw. Gotowanie, rafinacja i mielenie wszystkich usunąć niektóre sterole natomiast żywność w lewo surowego zachować zawartość sterolu . Wszystkie owoce i warzywa zawierają od 5 do 45 mg steroli roślinnych. Jeden mały awokado zapewnia 0,13 g steroli roślinnych .
Orzechy i nasiona
Nasiona słonecznika sądobrym źródłem steroli roślinnych .
Jednym z najlepszych źródeł naturalne sterole to orzeszki ziemne . Inne dobre źródła to migdały, pekan , orzechy włoskie, nasiona słonecznika , pestki dyni i sezamu . Jedna czwarta filiżanka z nasion słonecznika , na przykład , zawiera 0,19 g steroli roślinnych .
Zbiory wzmocnionymi Artykuły spożywcze
Niektóre rodzaje mleka były wzmacniane zawierać sterole roślinne .
Wiele żywności produkty , które nie są naturalnie występujące sterole roślinne są wzmacniane , aby zarobić " zdrowe serce " oznaczenie American Heart Association . Niektóre z nich to sok pomarańczowy , mleko i warzywa smarowania oleju . Jedna szklanka mleka zawiera steroli warownego 0,40 g , 1 szklanka soku pomarańczowego zawiera 1,0 g i 1 łyżkę. oleju roślinnego rozprzestrzeniania zawiera 1,0 grama . Imperium
