1. Namoczyć fasolę. Zanim zaczniesz gotować fasolę na parze, należy ją namoczyć przez noc w zimnej wodzie. Pomoże im to gotować bardziej równomiernie i szybciej.
2. Opłucz fasolę. Po namoczeniu fasolę dokładnie opłucz w zimnej wodzie. Dzięki temu usuniesz wszelki brud i zanieczyszczenia.
3. Dodaj fasolę do koszyka do gotowania na parze. Opłukaną fasolę włóż do koszyka do gotowania na parze. Jeśli nie masz koszyka do gotowania na parze, możesz użyć durszlaka umieszczonego nad garnkiem z wrzącą wodą.
4. Przykryj koszyk do gotowania na parze. Przykryj koszyk do gotowania na parze pokrywką. Pomoże to równomiernie parować fasolę.
5. Ugotuj fasolę na parze. Gotuj fasolę na parze przez 20–30 minut lub do momentu, aż będzie miękka. Regularnie sprawdzaj fasolę, aby upewnić się, że się nie rozgotowała.
6. Dopraw fasolę. Po ugotowaniu fasolę można doprawić solą, pieprzem i innymi przyprawami. Do fasoli można również dodać warzywa, mięso lub rybę.
Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących gotowania suszonej fasoli na parze:
- Do moczenia i gotowania fasoli na parze używaj przefiltrowanej wody.
- Jeśli używasz koszyka do gotowania na parze, umieść go nad garnkiem z gotującą się wodą.
- Od czasu do czasu mieszaj fasolę podczas gotowania na parze.
- Uważaj, aby nie rozgotować fasoli. Powinny być miękkie, ale nadal mieć lekko kęs.
Fasola gotowana na parze to wszechstronne i pożywne danie, które można spożywać samodzielnie lub dodawać do innych przepisów. Stanowią świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki błonnika, białka i witamin.
