fasola żurawiny są bardzo popularne we Włoszech, gdzie są one znane jako borlotto (lub borlotti ) fasoli . Jeśli jadłem danie Pasta e Fagioli , to są zaznajomieni z kremową konsystencją żurawiny fasoli i posmakiem orzechowym . Wyglądajątrochę jak fasoli , które zostały spryskane Bleach: kremowy smugi amarantowym . Podobnie jak inne ziarna , fasola żurawina może zostać odebrany , gdy młoda i spożywane świeże lub w lewo na krzewie ażpod wysych