* 1 funt białych krewetek, obranych i oczyszczonych
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* 1/4 łyżeczki soli
* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
* 1/4 szklanki posiekanej cebuli
* 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
* 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki
* 2 ząbki czosnku, posiekane
* 1/4 szklanki białego wina
* 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
* 1 łyżka skrobi kukurydzianej
* 1 łyżka zimnej wody
* 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj krewetki, sól i pieprz i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż krewetki będą różowe i nieprzezroczyste.
3. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
4. Na patelnię dodaj cebulę, zieloną paprykę, czerwoną paprykę i czosnek i smaż przez 3-4 minuty lub do momentu, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj białe wino i bulion z kurczaka na patelnię i zagotuj.
6. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
7. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę, aż masa będzie gładka.
8. Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej na patelnię i gotuj przez 1-2 minuty lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
9. Dodaj krewetki z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.
10. Posyp natką pietruszki i od razu podawaj.
* Aby obrać i oczyścić krewetki, użyj ostrego noża i wykonaj płytkie nacięcie wzdłuż grzbietu krewetki. Następnie palcami usuń muszlę i żyłę.
* Jeśli nie masz pod ręką białego wina, możesz zastąpić je bulionem z kurczaka lub wodą.
* Aby danie było ostrzejsze, dodaj do sosu odrobinę pieprzu cayenne lub płatków czerwonej papryki.
* Podawaj białe krewetki z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub warzywa.
