* 6 jajek na twardo, obranych i posiekanych
* 1/4 szklanki majonezu
* 1 łyżka musztardy Dijon
* 1/4 szklanki posiekanego selera
* 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
* 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
* Sól i pieprz do smaku
1. W dużej misce wymieszaj posiekane jajka, majonez, musztardę Dijon, seler, czerwoną cebulę i pietruszkę.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Podawaj natychmiast na pieczywie, krakersach lub liściach sałaty.
* Aby uzyskać bardziej kremową sałatkę jajeczną, dodaj więcej majonezu.
* Aby uzyskać bardziej wyrazistą sałatkę jajeczną, dodaj więcej musztardy Dijon.
* Aby uzyskać bardziej chrupiącą sałatkę jajeczną, dodaj więcej selera i czerwonej cebuli.
* Aby uzyskać bardziej sycącą sałatkę jajeczną, dodaj trochę posiekanej szynki, indyka lub bekonu.
* Sałatkę jajeczną można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni.
*Zamiast majonezu można użyć jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.
* Zamiast musztardy Dijon można użyć zwykłej musztardy żółtej lub musztardy miodowej.
* Zamiast selera i czerwonej cebuli można użyć posiekanej marchewki, cukinii lub ogórków.
* Zamiast natki pietruszki można użyć posiekanego szczypiorku, bazylii lub estragonu.
* Do sałatki jajecznej możesz dodać inne składniki, takie jak posiekane orzechy, nasiona, ser lub owoce.
