Składniki:

* 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

* 3/4 ​​szklanki granulowanego cukru

* 3/4 ​​szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru

* 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* 2 duże jajka

* 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

* 1 łyżeczka sody oczyszczonej

* 1 łyżeczka soli

* 1 szklanka cukru pudru

* 2-3 łyżki mleka

* Czarny barwnik spożywczy

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W dużej misce utrzyj masło, cukier granulowany i brązowy cukier na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku i wanilii, następnie dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.

3. Z ciasta uformuj kulki o średnicy 1 cm i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali. Każdą kulkę spłaszcz widelcem, tworząc wzór krzyżowy.

4. Piecz ciasteczka przez 8-10 minut lub do momentu, aż będą złotobrązowe na brzegach, ale wciąż miękkie w środku. Pozostawiamy do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przekładamy na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.

5. Aby przygotować lukier tablicowy, wymieszaj cukier puder, mleko i czarny barwnik spożywczy, aż uzyskasz gładką masę o pożądanej konsystencji.

6. Gdy ciasteczka całkowicie ostygną, za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego rozsmaruj lukier na ciasteczkach, pozostawiając niewielki margines na krawędziach. Przed podaniem odstaw lukier na kilka minut.

Wskazówki:

* Aby ciasteczka jeszcze bardziej przypominały tablicę, można do ciasta dodać odrobinę czarnego kakao.

* Do przygotowania lukieru możesz także użyć dowolnego koloru barwnika spożywczego.

* Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, możesz użyć woreczka strunowego z odciętym rogiem.

*Te ciasteczka najlepiej smakują tego samego dnia, w którym zostały upieczone.

Ciesz się pysznymi ciasteczkami tablicowymi!