- 1 szklanka mąki uniwersalnej

- 1/2 łyżeczki cukru

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 szklanki mleka

- 4 duże jajka

- 1/4 szklanki roztopionego masła

Instrukcje :

1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C. Formę do muffinów na 12 muffinów wysmaruj masłem.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.

3. W osobnej misce wymieszaj mleko, jajka i roztopione masło.

4. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż się połączą. Nie przesadzaj.

5. Wlej ciasto do przygotowanej formy na muffiny, wypełniając każdą miskę do około 1/2 do 2/3 wysokości.

6. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż popovers staną się złotobrązowe i puszyste.

7. Natychmiast podawaj popover.

Wskazówki :

- Aby mieć pewność, że popover wyrośnie prawidłowo, pamiętaj o dokładnym natłuszczeniu formy do muffinów.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Spowoduje to, że popover będzie gęsty.

- Piecz popovers w wysokiej temperaturze, aby szybko wyrosły.

- Podawaj popover natychmiast, aby nie opadło powietrze.