- 1/2 szklanki (w opakowaniu) jasnobrązowego cukru

- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego

- 1/4 szklanki soku pomarańczowego

- 1/4 szklanki musztardy Dijon

- 2 łyżki mielonego cynamonu

- 1/2 łyżeczki mielonych goździków

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 (8-10 funtów) szynka z kością, w pełni ugotowana

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 165 stopni C.

2. W średniej misce wymieszaj brązowy cukier, syrop klonowy, sok pomarańczowy, musztardę Dijon, cynamon, goździki i sól.

3. Połóż szynkę na brytfance i polej glazurą.

4. Szynkę przykryć folią i piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.

5. Zdjąć folię i kontynuować pieczenie przez 30 minut lub do momentu, aż szynka będzie dobrze podgrzana, a lukier zarumieni się i skarmelizuje.

6. Przed pokrojeniem i podaniem szynkę odczekaj 15 minut.