- 2 szklanki białego ryżu

- 2 szklanki wody

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 papryczka jalapeño, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę

- 1/2 szklanki posiekanej kolendry

- 1/2 szklanki soku z limonki

- 1 łyżeczka soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1.) W urządzeniu do gotowania ryżu połącz biały ryż, wodę, oliwę z oliwek i papryczkę jalapeño.

2.) Mieszaj do połączenia.

3.) Zamknij pokrywę urządzenia do gotowania ryżu i ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami producenta.

4.) Po ugotowaniu ryżu rozdrobnij go widelcem.

5.) Dodaj kolendrę, sok z limonki, sól i czarny pieprz.

6.) Mieszaj do połączenia.

7.) Natychmiast podawaj ryż z kolendrą i limonką.

Wskazówki

- Jeśli nie masz urządzenia do gotowania ryżu, możesz ugotować ryż w rondlu na średnim ogniu. Pamiętaj tylko, aby przed dodaniem ryżu doprowadzić wodę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 18 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki i cały płyn zostanie wchłonięty.

- Do tego przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju białego ryżu, ale najlepsze rezultaty zapewni ryż basmati lub jaśminowy.

- Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, możesz pominąć papryczkę jalapeño.

- Możesz dodać do ryżu inne składniki, takie jak pokrojone w kostkę pomidory, czarna fasola lub kukurydza.

- Ryż z kolendrą i limonką to świetny dodatek do każdego rodzaju potraw meksykańskich i latynoamerykańskich.