Składniki:
- 1 funt kiełbasek kiełbaskowych
- 1 szklanka piwa (twój ulubiony rodzaj)
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki musztardy Dijon
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki posiekanego czosnku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce lub zamykanej plastikowej torbie wymieszaj piwo, brązowy cukier, musztardę Dijon, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz.
2. Do marynaty dodać kiełbaski kiełbaskowe i dobrze wymieszać, aby je pokryć.
3. W razie potrzeby dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
4. Przykryj miskę lub zamknij plastikową torebkę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub na całą noc.
5. Gdy kiełbasa będzie gotowa, wyjmij kiełbasę z marynaty i wylej marynatę.
6. Grilluj kiełbasę na średnim ogniu przez 10-12 minut lub do momentu, aż będzie ugotowana i zarumieniona ze wszystkich stron.
7. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami, takimi jak kiszona kapusta, puree ziemniaczane lub grillowana cebula.
Wskazówki:
- Jeśli nie masz czasu na marynowanie kiełbasy przez zbyt długi czas, możesz jeszcze zyskać trochę smaku, marynując ją zaledwie przez 30 minut.
- Do marynaty można użyć dowolnego piwa, jednak ciemne piwo nada kiełbasie bogatszego smaku.
- Jeśli nie lubisz musztardy Dijon, możesz zastąpić musztardą żółtą lub musztardą miodową.
- Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać do marynaty szczyptę pieprzu cayenne.
- Bratwurst można również upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita i piecz kiełbasę przez 15-20 minut lub do momentu, aż będzie ugotowana i rumiana ze wszystkich stron.
